Одним из главных вопросов, которым задаются все заказчики при планировании бюджета на банкет – сколько же спиртных напитков необходимо купить, чтобы не потратить лишние средства и не оставить гостей «голодными».
При расчете количества спиртного стоит придерживаться здравого смысла и купить лишь самые популярные напитки – вино, шампанское и водку.
Примерный расчет на однодневный банкет продолжительностью 6-8 часов:
— вино белое – 1 бутылка (0,7л) на 3 чел.
— вино красное – 1 бутылка (0,7л) на 4-5 чел.
— шампанское – 1 бутылка (0,7л) на 5-6 чел.
— водка – 1 бутылка (0,5л) на 2-3 чел.
Также не забудьте и о безалкогольных напитках. В жаркое время года – 1,5-2 л на 1 чел., в остальное – минимум 1 л на 1 чел. Все расчеты являются приблизительными и их следует корректировать, исходя из списка приглашенных гостей, их вкусов и времени года.
Желаем Вам легкой и приятной подготовки к празднику. Не забудьте, что при заказе банкета в кафе-столовой «Московской» мы поможем Вам грамотно составить праздничное меню и рассчитать спиртное, чтобы все гости остались довольны.
